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4.另外,米其林星级餐厅的荣誉不是永久性的,每年都会更新,米其林评审员会定期复查,每年的星级餐厅都可能发生变化。
5.搜索加上筛选功能助你迅速找到目标餐厅,不耽误你的就餐;
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8.每家米其林餐厅的内容包括评审员评价、图片、地址、价位等即时更新的丰富信息,帮助您做出选择。您也可以通过搜索,找出距离最近的米其林餐厅,或者通过地区、价位、餐厅评级、菜系等方式,筛选出心仪的餐厅。
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6.米其林指南是世界上最历史悠久的餐厅和酒店指南之一。100年来,它一直以专业独立的餐厅评审闻名世界,为读者在各种价位上选择上佳的餐厅。
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8.米其林指南的评选仅依食物水平作出,盘中的食材、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性共5条标准。那么不同国家口味有差异,外国评审员能准确评出我国菜的烹调水平么?
9.米其林解释,会组建一支熟悉当地多种菜系的评审员团队,他们既熟悉当地食物,也熟悉国际标准,其中也有中国评审员。新晋的评审员还会先由自身评审员进行长期培训,确保他们能够采用米其林指南全球一致的评审标准之后才能单独开展工作。
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